Зрение – основной источник информации для человека и, особенно, для жителя мегаполиса. Глаза позволяют нам не только перемещаться от дома на работу на автомобиле или в общественном транспорте, нарушения зрения делают современного человека изолированным от общества, так как зрение – основной источник коммуникации в современном мире.
Все современные средства общения (смартфон, компьютер, телевизор, подключенный к сети интернет) созданы таким образом, что через зрительные органы мы получаем 90% информации. Мы работаем за компьютером, смотрим фильмы в интернет, в нем же переписываемся с друзьями, знакомимся с новыми людьми, ищем свою любовь…
Мало кто из нас задумывался – какая это колоссальная нагрузка на глаза и мозг, который обрабатывает всю эту информацию.
Человек может различать предметы только в том случае, если помещение имеет достаточную освещенность. При дефиците света зрачок, через который проходит свет расширяется, при интенсивном освещении наоборот – сужается. Это происходит благодаря особым мышцам, каждая из которых отвечает за свою часть работы (сужение или расширение).
Далее, свет проходит через хрусталик – природную линзу, которая концентрирует световые лучи и направляет их в чувствительную область глаза – сетчатку. Именно на ней находятся клетки, воспринимающие свет и передающие далее информацию в головной мозг, где она обрабатывается, и мы осознаем, что именно мы видим.
В сетчатке находится огромное количество самых разных разновидностей клеток. Но наибольшего внимания в восприятии света мы уделим двум из них – это палочки и колбочки.
Палочки расположены в периферических отделах сетчатки. Они помогают нам видеть в плохо освещенном помещении, сумерках. Также, благодаря палочкам у нас есть так называемое «боковое зрение», которым мы улавливаем движение, даже, если объект движется в стороне от нас.
Колбочки отвечают за цветное зрение, а также, за его остроту. Именно от того, насколько близко к друг другу они расположены и хорошо работают зависит острота зрения. Колбочки содержат специальный пигмент, которой окисляется под воздействием солнечного света. Для того, чтобы этот пигмент восстанавливался, колбочки работали, и мы могли нормально видеть, есть специальные помощники – ферменты, восстанавливающие зрительный пигмент и уменьшающие разрушительное действие свободных радикалов.
Именно от работы этих защитных ферментов и зависит, будет ли зрение работать нормально.
Не менее важна антиоксидантная защита и для хрусталика. Повреждение свободными радикалами специальных белков, наполняющих хрусталик приводит к его помутнению.
Влияние различных веществ на зрительные органы изучается учеными уже много лет. Есть и народные приметы-наблюдения, помогающие улучшить зрение. В основном они связаны с употреблением определенных продуктов.
Говяжья печень, желтки, жирная рыба, сливочное масло – содержат витамин А – ретинол, который превращается в организме в бета-каротин. Также, каротин мы получаем и из растительной пищи – моркови, красного сладкого перца и некоторых других продуктов. При нехватке этих веществ сначала ухудшается сумеречное зрение (родопсин – вещество, ответственное за реакцию на свет в палочках хуже восстанавливается). Если дефицит витамина А усиливается, то появляется усталость глаз, слезотечение и ухудшение дневного зрения.
Сладкий перец, шпинат, капуста, горошек, петрушка, желток содержат лютеин – разновидность каротиноидов. Помогает нормальной работе колбочек, улучшению аккомодации, оказывает мощный антиоксидантный эффект.
Дрожжи, семена подсолнечника, пшеничные проростки, фасоль, орехи содержат много тиамина или витамина В1. Этот важный витамин помогает нормальному проведению нервного импульса.
Молочные продукты, говяжья печень содержат витамин В2 – рибофлавин. Он помогает сохранить прозрачность хрусталика и предупредить развитие такого серьезного заболевания, как глаукома.
Пшено, кукуруза, мясо и рыба содержат витамин В6 – пиридоксин, защищающий нервную систему, а также слизистую глаза от воспаления.
Продукты животного происхождения (молочные продукты, мясо, яйца) содержат витамин В12, ответственный за нормальное состояние сосудов и нервных волокон.
Черника, шиповник, клюква, зелень, киви и цитрусовые содержат большое количество витамина С – важнейшего антиоксиданта. Он сохраняет здоровыми сосуды глаза, улучшает восстановительные процессы в сетчатке и роговице глаза, улучшает аккомодацию – фокусирование света.
Растительные масла, орехи и яйца содержат большое количество витамина Е. Это сильнейший антиоксидант.
Кофе, мясо, рыба и бобовые содержат витамин РР – ниацин. Он помогает нормальному протеканию окислительно-восстановительных реакций, нормализует липидный обмен (все нервные волокна богаты липидами), улучшает состояние сосудов.
Мясные продукты и морепродукты, которыми богата средиземноморская диета, содержат большое количество таурина, улучшающего восстановление зрительного пигмента и состояние сосудов сетчатки глаза.
Можно еще много перечислять важные для сохранения нормального зрения продукты, важно другое: что при повышенной нагрузке и без полноценного питания оно обязательно будет страдать. Есть и еще один важный элемент, нехватка которого отразится на работе перечисленных выше витаминов – это цинк.
Чем же так важен цинк? Дело в том, что микроэлемент цинк входит в состав важнейшего фермент, ответственного за борьбу со свободными радикалами – супероксиддисмутазы. Кроме того, без цинка витамин А плохо справляется со своей задачей (не восстанавливается фермент родопсин), а белок ретинол, переносящий витамин А, также не работает без цинка. Национальный Институт глаза США провел исследование, в котором доказана важность употребления цинка для предупреждения дегенеративных заболеваний глаз. Цинк усиливает антиоксидантное действие витаминов А и Е, входит в состав ферментов, отвечающих для полимеризацию ДНК клеток. Снижение количества цинка способствует развитию помутнения хрусталика – заболеванию катаракты.
Недостаток цинка в организме женщины особенно ярко проявляется при беременности. Возрастает и потребность в витаминах, правильная работа которых, как вы уже знаете, зависит, в том числе, и от цинка. Но цинк важен для женщин в любом возрасте. Нехватка цинка у женщин часто отражается на зрении: при дефиците этого микроэлемента нередко ухудшается сумеречное зрение, а также, острота зрения в целом.
Нехватка цинка приводит не только к симптомам нарушений зрения, но к гормональным нарушениям, ухудшению состояния кожи, усилению выпадения волос и ломкости ногтей, развитию нарушений сна, учащению простудных заболеваний и многим другим.
Конечно, в первую очередь необходимо наладить полноценное поступление цинка с пищей.
Наибольшее содержание цинка обнаружено в мясных продуктах, и, особенно, печени, бобовых, зерновых, орехах и некоторых других продуктах.
Кроме полноценного питания, для профилактики снижения остроты зрения необходимо соблюдать режим работы с компьютером. В период длительного зрительного напряжения уже к вечеру отмечается снижение четкости зрения, связанное с активным окислением зрительных пигментов. В это время желательно ограничить использование смартфонов и выделять для отдыха глаз немного времени каждый час работы за компьютером, а еще лучше делать гимнастику для глаз или хотя бы смотреть в окно.
Возрастное снижение, которое грозит каждому человеку старше 40 лет, будет проявляться менее ярко в том случае, если он соблюдает эти нехитрые правила и бережет свой организм.
БАДы для улучшения зрения содержат наиболее важные микронутриенты. Но как мы с вами уже обсуждали, максимальная эффективность от их приема напрямую зависит от достаточного поступления цинка в организм.
Наладить поступление цинка в организм поможет Цинкит – биологически активная добавка к пище. Он содержит 10 мг цинка и служит его дополнительным источником. Хорошо известно, что одновременный прием железа и кальция, а также некоторых других веществ, могут ухудшать всасывание цинка. Цинкит – это монокомпонентное средство. Благодаря этому, риск того, что другие вещества снизят усвоение цинка минимален.
Цинк в составе Цинкит способствует нормализации окислительно-восстановительных процессов в сетчатке глаза и хрусталике, а также способствует защите сосудов глаз от повреждения свободными радикалами. Поэтому прием цинка оказывает профилактическое действие.
Цинкит выпускается в форме удобных растворимых таблеток. Одна таблетка Цинкит содержит 66% рекомендуемой суточной нормы цинка. Курс приема, как правило, составляет 30 дней и может повторяться 2-3 раза в год.